CATERING
Holt euch das GRANDE ÉTOILE
ins Office oder nach Hause!
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Unsere Optionen geben euch einen ersten Einblick - es ist jedoch viel mehr möglich. Grundsätzlich benötigen wir einen Vorlauf von 7 Tagen. Solltet ihr kurzfristiger unseren Service in Anspruch nehmen wollen, könnt ihr euch auch jederzeit etwas von unserem aktuellen Lunch-Menü aussuchen und von uns liefern lassen.
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Wir freuen uns auf eure Anfragen!
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KONTAKT
Chantal Weber
restaurant(at)grande-etoile.com
0178 57 66 305
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Optionen
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FINGERFOOD
PREISE JE STÃœCK
WIR EMPFEHLEN 2-3 STÃœCK FINGERFOOD
PRO PERSON ALS VORSPEISE
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CIABATTA [2,50€]
Hausgebackenes Tomaten Ciabatta mit Café de Paris Butter und Olivenöl
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PANINI TASCHEN [3,50€]
mit Tomaten Pesto, frischem Rucola, gegrilltem Gemüse und Mozzarella
ROASTBEEF-RÖLLCHEN [4,50€]
Roastbeef mit Buchenpilzen, grüner Sauce und Rucola
WOLFSBARSCH CARPACCIO [4,50€]
Roh mariniertes Wolfsbarschfilet mit Avocado,
Limettengel und Chili
BEEF TATAR „GRANDE ETOILE“ [4,50€]
Beef Tatar mit Cornichons und Kapern und Trüffelmayonnaise auf Crostini
CRISPY ZIEGENKÄSE BÄLLCHEN [3,90€]
mit Kürbis Chutney und Feigen Senf
GEGRILLTE GARNELEN [4,50€]
mit Limetten-Koriander-Kräuterbutter und Avocado Tatar
POTATO BITES [3,50€]
Kleine Back-Kartoffeln mit Sour Cream,
grünem Spargel und Bacon
ROTE BEETE CARPACCIO [3,90€]
mit Ziegenfrischkäse und karamellisierten Walnüssen
VITELO TONNATO BONBON [4,50€]
Kalbsfleisch mit Thunfisch, Kapern-Mayonnaise und Rucola
HÄHNCHEN SATE SPIESSE [3,90€]
Marinierte Hähnchen-Grill-Spieße mit
Erdnusssauce und Koriander
GEMISCHTE CANAPES [3,50€]
mit karamellisiertem Ziegenkäse und Tomaten Chutney
mit Serrano Schinken, Rucola und Parmesan mit
Roastbeef, Schmorzwiebeln und Meerrettich Aioli
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DESSERT
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NEW YORK CHEESECAKE [4,50€]
Mini New York Cheesecake mit Walnüssen
und Himbeer Coulis
SCHOKOLADEN BROWNIE [4,50€]
Schokoladen Haselnuss Brownie mit Karamellsauce und Heidelbeeren
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HAUPTGERICHTE
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KALBSRAGOUT [24,50€]
mit gebratenem grünem Spargel und getrüffeltem Kartoffelpüree
ENTENKEULE A LA ORANGE [26,50€]
Gebackene Entenkeule mit Orangenjus, Honig Möhren und Selleriepüree
RED GREEN BOWL [22,50€]
Gegrilltes Lachsfilet mit Wasabi-Citrus-Dressing, Edamame, Tomaten, Gurken, Grünem Blattsalat und Wakame Salat
RINDERGESCHNETZELTES [24,50€]
Frische breite Bandnudeln in Waldpilz-Rahmsauce mit Rindergeschnetzeltem
ROTWEIN-RISOTTO [21,50€]
mit geschmorten Endivien, gerösteten Walnusskernen
und glasierten Birnenspalten
TRÜFFEL TAGLIARINI [24,50€]
Frische Bandnudeln in feiner Trüffelbutter
mit Grana Padano DOP und
frisch gehobeltem Trüffel
AUF DER HAUT
GEBRATENES DORADENFILET [24,50€]
mit Rieslingsauce, sautiertem wildem Brokkoli und Mandelbällchen
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KONTAKT
Chantal Weber
+49 178 57 66 305
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